廣告贊助

從做蛋糕以來

大多的裝飾蛋糕都是用高熱量的奶油霜或是超甜的翻糖做裝飾

除了熱量高以外,更必需加上色素才能有美美的色彩

今年老媽生日,

我就在想如果用芋泥做裝飾

一向是芋泥控的老媽一定會喜歡!

忙了一整個早上完成了一個
有錢也不一定買得到的花圈蛋糕~
天然的顏色也是可以很美的!
只用芋泥和兩色地瓜做的擠花蛋糕

第一次挑戰擠花蛋糕,

還好還算成功,很開心老媽很喜歡

低卡低熱量,老人家吃的也安心^^

芋泥和地瓜泥花的作法:

將芋頭和地瓜分別切塊蒸熟

加入鮮奶調軟硬(芋頭有加糖,地瓜不另加糖)

過篩後就可以擠花了

8吋戚風蛋糕食譜:
麵糊:
蛋黃4
糖25g
低粉90g
沙拉油40g
牛奶100g

蛋白霜:
蛋白*5
糖60g

上火180度,下火150度,烤約35~42分鐘

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 inavon 的頭像
inavon

inavon~竹筍彤媽的廚房筆記

inavon 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()