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夏日炎炎

突然想吃鹹甜鹹甜的鹹蛋糕
油蔥的鹹香加香甜的蛋糕
好適合最後一個暑假假期
瑞士捲食譜:
蛋白霜:
蛋白*4顆
糖*50g
鹽少許
 
蛋黃糊:
蛋黃*4顆
糖*10
植物油*40g
鮮奶*80g
低筋麵粉100g
 
肉餡:
豬攪肉
糖一小匙
醬油一小匙
油蔥適量
沙拉醬
 
蛋白打至溼性發泡
加入蛋黃糊
使用威寶36公升烤箱
烤箱預熱200度
蛋糕放入烤箱後調至
上、下火170度
烤約15分鐘
 
 
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